Ваш город:
Краснодар
Свадебный форум в Краснодаре

Сложности с фуршетом. Какие?

Катя Клименкова
Невеста
Репутация: 127/0
14.11.2017 17:29

Подскажите, пожалуйста, добрые люди) Какие сложности могут возникнуть с фуршетом? Свадьба следующим летом, планируем организовать красивый фуршет (но это пока не точно). Нас напугали, что там стооолько заморочек, что типа ну его, этот фуршет.

Кто в теме, расскажите про нюансы, плюсы и минусы фуршета на открытой территории.

Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации Войти

Элина
Не зарегистрированный
15.11.2017 13:03
#1
Фуршет. Плюсы: это красиво, не требуется большое помещение, дешевле банкета, можно покреативить с закусками, подойдет для встречи гостей и ожидания ими молодоженов, можно передвигаться/общаться/все попробовать...

Фуршет.Минусы: для взрослых гостей это, скорее, более неудобно, чем банкет, т.к. посидеть нет варианта(только если не организовать лаунж-зону с диванами, но это выйдет в копеечку), летом многие продукты могут быстро пропасть, напитки стать теплыми, холодные блюда станут горячими, горячие — холодными. Много живности налетает, если на открытой территории. Нужно продумать холодильные камеры для еды/напитков. Для официальной части торжества это не очень уютно, все стоят, едят, разговаривают, мечтают присесть. В большинстве случаев люди обляпываются едой:))) Ну, например я.. всегда! )
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Цветочек Света
Не зарегистрированный
16.11.2017 10:54
#2
Я бы не советовала вам заморачиваться с фуршетом. Там и правда много нюансов и тонкостей. Либо, если все же решили ,что фуршету быть, наймите распорядителя обязательно! ТАк вам в первую очередь будет проще и легче!
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Галина Николаевна
Невеста
Репутация: 132/0
16.11.2017 12:38
#3
А я была у подруги на свадебном фуршете. Было весело. Но очень хотелось кушать) после свадьбы поехали в ресторан
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Ася Тургеневская
Не зарегистрированный
20.11.2017 15:24
#4
Цитирую Галина Николаевна:
А я была у подруги на свадебном фуршете. Было весело. Но очень хотелось кушать) после свадьбы поехали в ресторан
И я вот была на свадьбе с фуршетом... Обычно ж как на свадьбу идешь? Правильно, голодненьким, чтобы вкуснях поесть, а на этом фуршете я бегала по окрестностям в поисках беляшей, пончиков и чебуреков))) Неважно вообще было, что съесть, главное — поесть! Голодные гости были. Поэтому теперь я ни-ни на фуршет без сникерса в сумочке)))))))

Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Анна Худокормова
Свадебный специалист
Репутация: 5097/0
21.11.2017 07:30
#5
Цитирую Добрая фея:
Подскажите, пожалуйста, добрые люди) Какие сложности могут возникнуть с фуршетом? Свадьба следующим летом, планируем организовать красивый фуршет (но это пока не точно). Нас напугали, что там стооолько заморочек, что типа ну его, этот фуршет.

Кто в теме, расскажите про нюансы, ..
Грамотная кейтеринговая команда сделает любой фуршет на отлично, но нужно учитывать некоторые нюансы. При длительности фуршета больше часа "вдали от цивилизации" возникают проблемы с туалетом, негде помыть руки, не все гости в состоянии долго находиться "на ногах" , особенно гости в возрасте. Плюс обратите внимание на пол - иногда фуршетные столы ставят на землю или травку (даже если это выездная регистрация в парке или дендрарии) и девушки на каблуках испытывают неудобства, так как каблуки уходят в землю. Мало того, что ходить неудобно, так еще и каблуки все в задирах (считай обувь испорчена). Про насекомых уже говорили. В парке "Солнечный остров" один раз комары за полчаса "съели" всех гостей.
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Erica Girvidz
Свадебный специалист
Репутация: 79/0
21.11.2017 12:38
#6
Необходимо учесть:

1) Дождь - установить шатры

2) Удобство питания - поставить котельные столы для гостей

3) Зона отдыха - диванчики, кресла

4) Насекомые - средства от них

5) Солнце - крем от загара

6) Посуда - проговорить с кейтерингом материал

7) Еда - хорошо продумать меню. При легком кейтеринге - гости будут не довольны и голодны

8) Туалеты

9) Хранение - холодильники, подсобное помещение

10) Электричество - уточнить у кейтеринга какая необходима мощность оборудования - согласовать это с площадкой. При нехватке электричества на площадке - предусмотреть генераторы.
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Катя Клименкова
Невеста
Репутация: 127/0
21.11.2017 17:42
#7
Цитирую Erica Girvidz:
Необходимо учесть:

1) Дождь - установить шатры

2) Удобство питания - поставить котельные столы для гостей

3) Зона отдыха - диванчики, кресла

4) Насекомые - средства от них

5) Солнце - крем от загара

6) Посуда - проговорить с кейтерингом материал

7) Еда - хорошо продумать..
короче, действительно, слишком много заморочек))) Это я просто задумалась на секундочку, возможно ли своими силами это все организовать... но поняла, что идея неудачная, мягко говоря)

А с туалетами как? Это биотуалеты привозят, что ли?
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Анна Худокормова
Свадебный специалист
Репутация: 5097/0
21.11.2017 19:30
#8
Цитирую Добрая фея:
Это я просто задумалась на секундочку, возможно ли своими силами это все организовать...
Это очень сложно и выйдет дороже, чем нанимать кейтеринг (только посуда обойдется в копеечку, не будешь же одноразовую ставить). Либо выйдет дешево, но и выглядеть будет так же.

Цитирую Добрая фея:
А с туалетами как? Это биотуалеты привозят, что ли
Видела я и такое.
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Erica Girvidz
Свадебный специалист
Репутация: 79/0
23.11.2017 08:02
#9
Цитирую Добрая фея:


короче, действительно, слишком много заморочек))) Это я просто задумалась на секундочку, возможно ли своими силами это все организовать... но поняла, что идея неудачная, мягко говоря)

А с туалетами как? Это биотуалеты привозят, что ли
Да, без помощников справиться с такой задачей будет проблематично)

Как альтернативный вариант - рассмотрите базы отдыха.

Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Ларочка
Не зарегистрированный
27.11.2017 13:28
#10
Мне кажется, соваться в целом в свадьбу самостоятельно опасно, а в такие дебри, как фуршет и его организация собственными силами — это вообще заранее провальная идея. Ну тысячи историй о том, как невесты жалеют, что не наняли организатора. Куда ж вы лезите?) Зачем нервничать в день свадьбы? не понимаю. Заняться людям нечем
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Евгения
Свадебный специалист
Репутация: 27/0
27.11.2017 18:04
#11
Цитирую Erica Girvidz:


Да, без помощников справиться с такой задачей будет проблематично)

Как альтернативный вариант - рассмотрите базы отдыха.

При правильно выбранной площадки и компании - это не очень сложно. Плюсы в свадьбе фуршет тоже есть) Например : праздник длиться меньшее количество часов, не обязательно проводить в пятницу или субботу, что позволит сэкономить порядка 30-40 процентов от общего бюджета. Безусловно нужно учесть понятие удобства). Также можно рассмотреть вариант в европейском стиле - это фуршетная линия с закусками, но при этом есть рассадка за столы, это позволит потратить меньшую сумму на меню и удовлетворить гостей
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Ангелина
Не зарегистрированный
29.11.2017 12:09
#12
Цитирую Добрая фея:
Подскажите, пожалуйста, добрые люди) Какие сложности могут возникнуть с фуршетом? Свадьба следующим летом, планируем организовать красивый фуршет (но это пока не точно). Нас напугали, что там стооолько заморочек, что типа ну его, этот фуршет.

Кто в теме, расскажите про нюансы, ..
Самая неприятная мелочь — это вездесущие насекомые, которые будут ВЕЗДЕ) и это неприятно (
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Нина Лескова
Не зарегистрированный
29.11.2017 12:11
#13
Цитирую Евгения:


При правильно выбранной площадки и компании - это не очень сложно. Плюсы в свадьбе фуршет тоже есть) Например : праздник длиться меньшее количество часов, не обязательно проводить в пятницу или субботу, что позволит сэкономить порядка 30-40 процентов от общего бюджета. Безусловно ..
А как обычно после фуршета проходит праздник? Все расходятся или что делают? Я так понимаю, ресторана не будет, а сам праздник ограничивается росписью в присутствии близких и гостей, небольшой прикорм, так сказать и все?
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Вероничка
Не зарегистрированный
11.12.2017 09:51
#14
Цитирую Нина Лескова:


А как обычно после фуршета проходит праздник? Все расходятся или что делают? Я так понимаю, ресторана не будет, а сам праздник ограничивается росписью в присутствии близких и гостей, небольшой прикорм, так сказать и все
Эм... не знаю, кстати) наверное по разному, кто как захочет.... Хотя еды то нет, или мало ее....
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Катя Клименкова
Невеста
Репутация: 127/0
11.12.2017 10:12
#15
Цитирую Erica Girvidz:


Да, без помощников справиться с такой задачей будет проблематично)

Как альтернативный вариант - рассмотрите базы отдыха.

кстати, да! спасибо. А если на территории базы отдыха церемония, то сама база ее организовывает или не обязательно?
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Лиса Алиса
Невеста
Репутация: 125/0
14.12.2017 11:22
#16
Не обязательно. Вы то место берете, а не все вытекающие из этой локации. Но лучше, конечно, переложить такой трудный и емкий процесс на плечи профессионалов.
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Erica Girvidz
Свадебный специалист
Репутация: 79/0
15.12.2017 17:47
#17
Цитирую Добрая фея:


кстати, да! спасибо. А если на территории базы отдыха церемония, то сама база ее организовывает или не обязательно
Некоторые базы предоставляют эту услугу. Но чаще всего все-таки это наемные декораторы.
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Оленька
Не зарегистрированный
27.12.2017 21:05
#18
У каждого продукта есть свой срок свежести.вы же не хотите отравить своих гостей?)думаю нет, вот и не беритесь делать то, что делают профессионалы )дабы не навредить никому!
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Нина djan
Не зарегистрированный
28.12.2017 15:45
#19
Ну самой конечно же не надо браться за фуршет, провалитесь с треском! Как минимум подумайте,кто после этого мероприятия будет убирать объедки и посуду грязную? Вы?;)мама, подруга, сестра? Вряд ли они будут визжать от радости от таких поручений ваших)))
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Шоу проекты на свадьбу
Свадебный специалист
Репутация: 27/0
03.02.2018 21:43
#20
Цитирую Добрая фея:
Подскажите, пожалуйста, добрые люди) Какие сложности могут возникнуть с фуршетом? Свадьба следующим летом, планируем организовать красивый фуршет (но это пока не точно). Нас напугали, что там стооолько заморочек, что типа ну его, этот фуршет.

Кто в теме, расскажите про нюансы, ..
Самое главное, чтобы кейтеринговая компания была хорошая. Если найдёте проверенных и с хорошими отзывами, то всё будет прекрасно ! ) У профессионалов и шатры и мебель и посуда будет своя. А если особенные пожелания, тогда, конечно, к распорядителю или организатору.
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Петр Сальников
Не зарегистрированный
04.02.2018 12:21
#21
Мне показалось, автор просто спрашивает о тех неудобствах, которые могут случится при организации фуршета. А вовсе она не собиралась его делать самостоятельно. Список вопросов к кейтеринговой компании вам, собственно, уже накидали и вы можете их задать тому, кто будет у вас это делать. Но в принципе летнего фуршета бояться не нужно - у профессионалов все отработано до мелочей.
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Валерия Фернандес
Свадебный специалист Портфолио
Репутация: 261/0
17.03.2018 14:19
#22
Кейтеринговая команда - решит все ваши вопросы, главное чтоб ребята были грамотные и имели достаточный опыт, все-таки свадьба дело ответственное и важное мероприятие. Выбирайте по отзывам и можете обратиться к свадебным организаторам по данному вопросу
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти
Умница
Не зарегистрированный
19.03.2018 07:49
#23
Одно из неудобств на природе - мягкая земля. Особенно если фуршет задуман на природе. Каблуки проваливаются. Но у некоторые кейтерингорвых компаний есть настилы. Обязательно спросите про это, если ваша свадьба на лесной опушке или на пляже))
Цитировать
Сказать "Спасибо"

Чтобы сказать "Спасибо" необходимо зарегистрироваться или авторизоваться. Это займет 20 секунд, давайте сделаем это прямо сейчас!

Перейти к регистрации   Войти

Добавить комментарий

  • Для незарегистрированных
  • Для зарегистрированных
Расскажите о нашем форуме своим друзьям!

ТОП среди
активных невест

Peklo
Репутация: 1267
Невеста
Мария
Репутация: 297
Невеста
Люська
Репутация: 181
Невеста
Ольга Пастухова
Репутация: 169
Невеста
Марта Брюс
Репутация: 167
Невеста

Топ среди
активных свадебных специалистов

Анна Худокормова
Репутация: 5096
Свадебный специалист
Большакова Елена
Репутация: 3289
Свадебный специалист
Бедрикова Оксана
Репутация: 1177
Свадебный специалист
Павел
Репутация: 438
Свадебный специалист
Максим Коваленко
Репутация: 386
Свадебный специалист